Les recettes de Geccoe

- Pour faire griller des poivrons, préchauffer le four à 200°C (400°F).

- Déposer les poivrons entiers sur une plaque à cuisson. Cuire au centre du four de 20 à 25 minutes en les retournant plusieurs fois jusqu’à ce que la peau commence à noircir.

- Une fois les poivrons sortis du four, les déposer dans un bol et les couvrir. Laisser tiédir pendant 15-20 min. La vapeur ainsi dégagée fera décoller la pelure. Ensuite, les peler et les épépiner.