Spaghetti en sauce rosée à la crème

Portions : 4 à 6

Ingrédients :

- 375 g de spaghetti
- 1 grosse gousse d'ail, pressée
- 3 c. à soupe d'huile de pépins de raisins
- ¼ tasse de pâte de tomates
- 1 c. à thé de moutarde sèche
- 1 c. à thé de basilic
- 1 c. à thé d'origan
- 3 c. à soupe de vin rouge
- ¾ tasse de bouillon de légumes
- 6 c. à soupe de crème 35%
- Parmesan
- Oignons verts hachés pour garnir

Préparation :

1. Cuire les spaghettis tel qu'indiqué sur l'emballage. Égoutter.

2. Faire revenir l'ail dans l'huile. Ajouter la pâte de tomates, la moutarde sèche, le basilic, l'origan et le vin rouge. BIen mélanger. Cuire quelques minutes et ajouter la crème.

3. Verser la sauce sur les pâtes.

4. Saupoudrer de parmesan et d'oignons verts.

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