Pâté au millet et pois chiches

Ingrédients :

- 1 tasse de millet (non cuit) - voir recette de base pour cuire le millet
- Tamari, au goût

- 1 à 2 c. à soupe d'huile
- 3 oignons, hachés
- 3 carottes, râpées
- ¾ tasse de pois chiches cuits

- 5 pommes de terre en purée

- 100 g de cheddar râpé

Préparation :

1. Faire cuire le millet. Ajouter du tamari au goût lorsque cuit.

2. Pendant ce temps, faire revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter les carottes et continuer la cuisson quelques minutes. Ajouter les pois chiches et réchauffer.

3. Dans un plat 9 po x 13 po légèrement huilé allant au four, étaler le millet en une première couche. Ajouter la préparation aux légumes. Terminer avec la purée de pommes de terre et saupoudrer de fromage.

4. Cuire au four à 400°F pour 15 minutes. Terminer la cuisson à Broil pour faire dorer le fromage.

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