Lasagne aux lentilles et au tofu
Ingrédients :
- 12 pâtes à lasagne
- 5 tasses de sauce pour pâtes aux tomates et 1 tasse de tofu émietté
OU
6 tasses de sauce à spaghetti express
- ½ boîte de 540 ml de lentilles, rincées et égouttées
- 100 g de champignons, hachés
- 1 oeuf
- 1 tasse de fromage parmesan, râpé
- 3 tasses de fromage mozzarella, râpé
- Persil, pour décorer
Préparation :
1. Faire cuire les pâtes tel qu'indiqué sur l'emballage.
2. Dans un bol moyen, mélanger les lentilles, les champignons et l'oeuf. Réserver.
3. Dans un plat de 9 po x 13 po légèrement huilé et allant au four, placer ½ tasse de sauce et 3 pâtes à lasagne.
4. Étendre 1½ tasse de sauce, 1/3 tasse de parmesan, 1 tasse de mozzarella et 3 pâtes à lasagne.
5. Étendre le mélanger aux lentilles, 1½ tasse de sauce et 3 pâtes à lasagne.
6. Étendre encore 1½ tasse de sauce, 1/3 tasse de parmesan, 1 tasse de mozzarella et 3 pâtes à lasagne.
7. Couvrir de ce qui reste de sauce, du parmesan restant et du mozzarella restant.
8. Faire cuire au four pour environ 30 minutes à 350°F.
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