Vinaigrette aux tomates

Donne 2 tasses de vinaigrette

Ingrédients :

- 1 tasse de jus de tomate
- 1/4 tasse de vinaigre balsamique (ou de vinaigre de vin rouge)
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1 1/2 c. à thé de miel
- 1/2 tasse d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Bien mélanger tous les ingrédients.

Servir avec de la laitue de toutes sortes, dans une salade de pâtes ou une salade de couscous.

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