Les recettes de Geccoe

Un mariage presque parfait du chou et du tamari avec le goût sucré de la courge!

Ingrédients :

- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon, haché grossièrement
- 2 gousses d'ail, pressées
- 1/4 tasse d'eau
- 1 c. à thé de tamari ou sauce Bragg
- 1 pincée de chili en poudre
- 1 pincée de poivre noir
- 4 tasses de chou kale, en morceaux (enlever les tiges coriaces)
- 2 tasses de courge cuite, en cubes

Préparation :

1. Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Y faire sauter l’oignon pendant trois minutes. Ajouter l’ail et sauter pendant encore deux minutes (attention de ne pas bruler l'ail). 

2. Ajouter le kale, la courge, l’eau, la sauce soya, le chili et le poivre. Cuire pendant cinq minutes ou jusqu’à ce que le kale soit flétri.