Les recettes de Geccoe

Les noix de Grenoble donnent du croquant et du charme à ce plat vite préparé.

Ingrédients :

- 454 g de filets de saumon surgelés
- huile d'olive
- 1/2 tasse de noix de Grenoble, moulues ou émiettées très finement
- 1/4 c. à thé de poudre d'ail
- 1/4 c. à thé de sel assaisonné
- 1 petite pincée de piment de Cayenne

Préparation :

1. Badigeonner les filets de saumon d'huile d'olive.

2. Mélanger le reste des ingrédients dans un bol pour former la "chapelure".

3. Bien enrober chacun des filets de la chapelure.

4. Placer les filets dans un plat allant au four pour 20 minutes à 450 degrés Fahrenheit (ne pas couvrir).

Servir avec du riz et des légumes vapeur ou une salade verte.