Ingrédients :
- 1 bloc de tofu (454 g), en tranches
- 2 oeufs, battus
- 2/3 de fécule de maïs
- 1/2 tasse de chapelure
- huile
Préparation :
1. Dans un bol, mélanger la fécule de maïs et la chapelure.
2. Tremper chaque tranche de tofu dans les oeufs battus.
3. Bien recouvrir chaque tranche du mélange de fécule et de chapelure.
4. Faire revenir les tranches dans un peu d'huile jusqu'à ce que bien croustillantes et dorées.
5. Manger avec les mains en le trempant dans une sauce et des crudités ou servir dans une assiette avec une sauce au choix et des légumes sautés. (Voici ma sauce préférée avec ce tofu : http://www.geccoe.com/fr/recipes/1139-nouilles-aux-oeufs-et-tofu-en-sauce-a-l-arachide)
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