Tarte au citron crue

Croute :
- 1/2 tasse de noix de Grenoble
- 1/2 tasse d'amandes
- 1/4 à 1/2 tasse de noix de coco (facultatif, quantité au goût)
- 1/2 tasse de dattes fraiches dénoyautées
- 1 pincée de sel

- Placer le tout au mélangeur et mélanger jusqu'à avoir une pâte qui colle bien ensemble. Bien presser dans le fond d'une assiette à tarte.

Garniture :
- 2-3 avocats
- 1/2 tasse sirop d'érable
- zeste d'un citron
- Jus du citron

- Passer au mélangeur jusqu'à onctueux. Mettre dans la croûte et placer au congélateur pour 1 à 2 heures.
- On peut laisser reposer à la température de la pièce 10-15 min avant de servir (ou pas... vous ne pourrez peut-être pas résister jusque là!).