Les recettes de Geccoe

Naturellement sucré!

Ingrédients :

- un peu d'huile
- 1 oignon haché
- 1/2 chou rouge haché
- 4-5 betteraves en tranches ou en petits cubes

Préparation :

1. Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.

2. Ajouter le chou rouge et laisser cuire jusqu'à ce qu'il s'affaisse quelque peu, environ 10-15 minutes.

3. Entre temps, faire cuire les betteraves à la vapeur dans une marguerite jusqu'à tendreté.

4. Ajouter les betteraves au mélange d'oignon et de chou rouge. Bien mélanger. Ajouter un peu du jus de cuisson des betteraves si désiré.