Naturellement sucré!
Ingrédients :
- un peu d'huile
- 1 oignon haché
- 1/2 chou rouge haché
- 4-5 betteraves en tranches ou en petits cubes
Préparation :
1. Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.
2. Ajouter le chou rouge et laisser cuire jusqu'à ce qu'il s'affaisse quelque peu, environ 10-15 minutes.
3. Entre temps, faire cuire les betteraves à la vapeur dans une marguerite jusqu'à tendreté.
4. Ajouter les betteraves au mélange d'oignon et de chou rouge. Bien mélanger. Ajouter un peu du jus de cuisson des betteraves si désiré.
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