Lasagne toute simple
- Catégories:
- plats au four -
- pâtes -
- se congèle bien -
- avec photo -
- tofu et soya -
- facile
Pas besoin de faire cuire vos pâtes à l'avance avec cette recette qui vous sauve du temps!
Portions : 10 à 12
Ingrédients :
- 425 g ou environ 2 tasses de fromage ricotta
- 2 1/2 tasses de fromage mozzarella râpé, divisé
- 1/2 tasse de fromage parmesan râpé, divisé
- 1/4 tasse de persil frais, haché
- 1 oeuf légèrement battu
- 1 boîte (680 ml) de sauce pour pâtes (par exemple : tomates et basilic)
- 1 bloc (450 g) de tofu émietté
- huile végétale
- 100 g de champignons, hachés
- 1 1/2 tasse d'eau
- 540 ml de jus de tomates
- 2 c. à soupe de cassonade
- 12 nouilles pour lasagne non cuites
Préparation :
1. Chauffer le four a 350°F. Mélanger le ricotta, 1 1/4 tasse de mozzarella, 1/4 de tasse de parmesan, le persil et l'oeuf jusqu'à homogénéité; mettre de côté.
2. Faire chauffer le tofu et les champignons dans une poêle avec l'huile. Ajouter la sauce pour pâtes. Mettre l'eau dans la boîte de sauce vide, couvrir et bien agiter. Verser l'eau dans la poêle et bien mélanger. Ajouter le jus de tomate et la cassonade et bien mélanger.
3. Étaler 1 1/2 tasse de sauce au fond d'un plat de cuisson 13 x 9 pouces.
La sauce empêchera les nouilles de coller au plat.
4. Superposer 3 nouilles pour lasagne, 1/3 du mélange de fromages et 1 1/2 tasse de sauce au tofu. Répéter 2 fois. Couvrir avec les 3 dernières nouilles et le reste de sauce.
En ajoutant l'eau et le jus de tomates à la sauce, les nouilles vont cuire pendant que la lasagne est au four. Vous n'aurez donc pas à les faire cuire à l'avance et vous vous épargnerez de 15 à 20 minutes de travail.
5. Parsemer du reste de fromage, soit 1 1/4 tasse de mozzarella et 1/4 de tasse de parmesan. Bien couvrir avec du papier d'aluminium graissé. Cuire pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
En vaporisant de l'huile végétale sur le papier d'aluminium, vous empêcherez le fromage d'y adhérer quand vous l'enlèverez.
6. Retirer le papier d'aluminium et cuire pendant 15 minutes supplémentaires ou jusqu'à la formation de bulles. Pour faciliter le service, laisser reposer pendant 15 minutes avant de couper.
Inspirée de la recette de Qu'est-ce qui mijote ? (Kraft)
Portions : 10 à 12
Ingrédients :
- 425 g ou environ 2 tasses de fromage ricotta
- 2 1/2 tasses de fromage mozzarella râpé, divisé
- 1/2 tasse de fromage parmesan râpé, divisé
- 1/4 tasse de persil frais, haché
- 1 oeuf légèrement battu
- 1 boîte (680 ml) de sauce pour pâtes (par exemple : tomates et basilic)
- 1 bloc (450 g) de tofu émietté
- huile végétale
- 100 g de champignons, hachés
- 1 1/2 tasse d'eau
- 540 ml de jus de tomates
- 2 c. à soupe de cassonade
- 12 nouilles pour lasagne non cuites
Préparation :
1. Chauffer le four a 350°F. Mélanger le ricotta, 1 1/4 tasse de mozzarella, 1/4 de tasse de parmesan, le persil et l'oeuf jusqu'à homogénéité; mettre de côté.
2. Faire chauffer le tofu et les champignons dans une poêle avec l'huile. Ajouter la sauce pour pâtes. Mettre l'eau dans la boîte de sauce vide, couvrir et bien agiter. Verser l'eau dans la poêle et bien mélanger. Ajouter le jus de tomate et la cassonade et bien mélanger.
3. Étaler 1 1/2 tasse de sauce au fond d'un plat de cuisson 13 x 9 pouces.
La sauce empêchera les nouilles de coller au plat.
4. Superposer 3 nouilles pour lasagne, 1/3 du mélange de fromages et 1 1/2 tasse de sauce au tofu. Répéter 2 fois. Couvrir avec les 3 dernières nouilles et le reste de sauce.
En ajoutant l'eau et le jus de tomates à la sauce, les nouilles vont cuire pendant que la lasagne est au four. Vous n'aurez donc pas à les faire cuire à l'avance et vous vous épargnerez de 15 à 20 minutes de travail.
5. Parsemer du reste de fromage, soit 1 1/4 tasse de mozzarella et 1/4 de tasse de parmesan. Bien couvrir avec du papier d'aluminium graissé. Cuire pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
En vaporisant de l'huile végétale sur le papier d'aluminium, vous empêcherez le fromage d'y adhérer quand vous l'enlèverez.
6. Retirer le papier d'aluminium et cuire pendant 15 minutes supplémentaires ou jusqu'à la formation de bulles. Pour faciliter le service, laisser reposer pendant 15 minutes avant de couper.
Inspirée de la recette de Qu'est-ce qui mijote ? (Kraft)
Publiée le mercredi 27 décembre 2006 19:02
