Légumes gratinés

Portions : 4

Ingrédients :

- 4 à 5 tasses de choux de Bruxelles, brocoli, chou-fleur et / ou salsifis
- Sel et poivre
- Huile de soya
- 1 boîte (10 oz) de crème de céleri
- 1/4 de tasse de lait
- Fromage mozzarella râpé

Préparation :

1. Cuire les légumes à la vapeur; saler, poivrer et ajouter un peu d'huile.

2. Chauffer la crème de céleri avec le lait, verser sur les légumes et ajouter un peu de mozzarella râpé.

3. Faire gratiner quelques minutes au four à 350°F.

Découvrez d'autres recettes végétariennes sur www.geccoe.com