Les recettes de Geccoe

Avec la fondue chinoise...

Ingrédients :

- 3 c. à table de beurre
- ½ t. d’oignons hachés
- 3 gousses d’ail, pressées
- 1/8 c. à thé de sauce tabasco
- ¼ t. de relish
- ½ t. de sauce Chili
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
- ½ c. à thé de sel
- 2 c. à thé de vinaigre
- 1 c. à thé de fécule de maïs

Préparation :

1. Sauter dans le beurre oignon et ail.

2. Ajouter les autres ingrédients sauf le vinaigre et la fécule de maïs puis amener à ébullition.

3. Mélanger le vinaigre et la fécule de maïs à la sauce et cuire en brassant pour rendre onctueux et épais.

Merci à ma collègue Angèle qui m'a fait découvrir cette recette!