Les recettes de Geccoe

Portions : 3 à 4

Ingrédients :

- 4 grosses tomates italiennes, pelées, épépinées et coupées en petits morceaux
- 1 c. à thé de poudre d'ail
- 1 c. à thé de basilic ou quelques feuilles de basilic frais, ciselées
- 4 c. à thé d'huile d'olive
- 1 c. à thé de vinaigre balsamique ou de vinaigre de vin blanc
- Sel assaisonné (style Herbamare ou Sel-o-plantes) et poivre

Préparation :

1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.

Excellent sur des tranches de baguette de pain ou dans un bol-tortilla aux haricots noirs à la bruschetta.