Trempette à la crème sure

Donne 315 ml

Ingrédients :

- 1 tasse (250 ml) de crème sure
- ¼ tasse (65 ml) d'oignons séchés broyés ou en poudre
- 1 c. à soupe (15 ml) de poudre d'ail ou 2 à 3 gousses d'ail pressées
- 2 c. à soupe (30 ml) d'estragon ou de basilic
- Sel de mer aromatique
- Poivre de Cayenne au goût

Préparation :

1. Verser tous les ingrédients dans un petit bol et bien mélanger. Se conserve au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours.

Accompagne bien les croustilles ou les crudités.

Source : Barbecue santé, Colombe Plante, Éditions AdA inc., 2000, p. 66

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