Spaghettis "collés" aux haricots noirs et champignons

Portions : 4 à 6

Ingrédients :

- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de beurre
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 boîte (796 ml) de tomates en dés
- 1 c. à thé de sucre
- 1 boîte (540 ml) de haricots noirs, rincés et égouttés
- 1 tasse de champignons en tranches, cuits
- 500 g. de spaghettis

Préparation :

1. Chauffer l'huile et le beurre dans une casserole moyenne. Y faire revenir l'ail sans le colorer. Ajouter les tomates et le sucre. Cuire environ 1 heure sur feu moyen-doux sans couvrir, en brassant de temps en temps. La sauce est prête lorsqu'elle "colle" au fond de la casserole.

2. Ajouter les haricots et les champignons, bien mélanger et réchauffer.

3. Cuire les pâtes tel qu'indiqué sur l'emballage. Bien égoutter. Servir les pâtes avec la sauce.

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