Frites épicées au four
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Un petit goût de vendredi!
Portions : 2-3
Ingrédients :
- 5-6 pommes de terre rouges moyennes (aussi excellent avec du panais, des patates douces, des carottes, des courges, etc.)
- 2 c. à soupe d'huile de canola ou d'huile d'arachides
- 1/2 c. à thé de poudre de chili
- 1/2 c. à thé de paprika
- 1/2 c. à thé de sel de mer
- 1/2 c. à thé de curcuma
- 1 pincée de poivre
Préparation :
1. Peler les pommes de terre (si elles sont biologiques, il suffit de les brosser) et les couper en tranches ou en bâtonnets.
2. Mélanger l'huile et les épices dans bol. Bien enrober les pommes de terre de ce mélange.
4. Étendre en une seule couche les pommes de terre coupées sur une plaque à biscuits.
5. Cuire au four à 450°F durant 15 minutes. Retourner les pommes de terre et continuer la cuisson 5 à 10 minutes.
Publiée le dimanche 22 novembre 2009 18:02
