Les recettes de Geccoe

Portions : 4

Ingrédients :

- 2 tasses d’un mélange de légumes surgelés au goût
- 1 boîte (540 ml) de haricots blancs en conserve, rincés et égouttés
- 1 boîte (284 ml / 10 oz liq) de crème de céleri condensée
- ½ tasse de cheddar râpé
- 1 tasse de farine de blé
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- ½ tasse (125 g) de tartinade au fromage à la crème
- ¼ tasse de lait de riz (ou autre lait)

Préparation :

1. Mélanger les légumes, les haricots blancs et la soupe dans un bol moyen; déposer le mélange dans un plat rond de 9 pouces (23 cm) allant au four. Parsemer de fromage râpé.

2. Mélanger la farine et la poudre à pâte dans un bol moyen. Incorporer la tartinade au fromage à la crème avec une fourchette jusqu’à ce que les morceaux du mélange aient la taille de grosses miettes ou de petits pois.

3. Incorporer le lait à la fourchette seulement pour humecter le mélange. Mélanger avec les mains en une pâte homogène.

4. Abaisser la pâte en un cercle de 9 pouces. Faire des entailles avec un couteau dans la pâte pour laisser la vapeur s'échapper.

5. Poser la pâte sur le mélange de haricots.

6. Cuire au four à 400°F pour environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la croûte devienne dorée.