Cuisson du quinoa (recette de base)

Portions : 4

Ingrédients :

- 1 tasse de quinoa
- 1½ tasse d'eau

Préparation :

1. Rincer le quinoa (pour enlever l'amertume).

2. Placer dans un chaudron le quinoa et l'eau, et porter à ébullition.

3. Baisser le feu et laisser mijoter de 7 à 8 minutes.

Servir en remplacement du riz ou du couscous.

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