Galettes de millet
Catégories : Riz et céréales, Croquettes, galettes et boulettes, Végétalien, Avec photo
Délicieuses petites galettes au goût délicat du méconnu millet.Portions : 8 à 10 galettes
Ingrédients :
- 2 tasses de millet cuit
- 1 tasse de graines de tournesol, moulues
- 1 courgette (zucchini), hachée
- 1 oignon, haché
- 1 gousse d'ail pressée
- 1 oeuf
- 1 c. à soupe de graines de lin moulues mélangées à 3 c. à soupe d'eau
- 3 c. à soupe de tamari
- 2 c. à soupe de tahini (beurre de sésame)
- Sel de mer aromatique et poivre
- ¾ tasse de chapelure (plus ou moins)
- Huile de pépins de raisins
Préparation :
1. Mélanger tous les ingrédients. Ajouter de la chapelure jusqu'à ce que le mélange ait la texture du steak haché. Faire 8 à 10 galettes avec le mélange obtenu.
2. Faire dorer de chaque côté dans une poêle avec de l'huile.
On peut servir ces galettes avec une sauce béchamel à la moutarde, accompagnées de légumes verts.
Vos commentaires
Auteur : Nicole
J'ai fait ces galettes hier très très délicieux avec la sauce béchamel à la moutarde hum.... encore plus délicieux. J'en ai apporté dans mon lunch et réchauffé c'est assi bon!